挤奶油时，裱花袋蹭过虎口，突然一阵痒顺着胳膊爬上来。我盯着滴在蛋糕胚上的奶油，猛地把转台停了 —— 上次就是因为戴手套打滑，把顾客订的婚礼蛋糕侧边的花纹挤歪了，半夜起来重做时，虎口的痒让眼泪差点掉进奶油盆。
这是我做裱花师的第三年，和特应性皮炎 “相处” 快一年了。最麻烦的时候，手掌和指关节都有小疹子，碰了奶油或巧克力酱就更明显。每次裱花都要戴薄手套，可手套太滑，捏不住裱花袋，有次给生日蛋糕挤星星时，奶油溅得满身都是。有次熟客指着我的手套说：“你这手这么稳，戴手套可惜了。” 我擦着蛋糕上的奶油笑了笑，其实昨天就因为手套跑偏，把儿子的周岁蛋糕上的名字写错了。
三个月前，常订蛋糕的阿姨看我总脱手套挠手，放下刚买的 cupcakes 说，光在意皮肤表面不够，得从里外一起调。我开始尝试着内外联合调理。
坚持半个月时，早上打奶油，虎口的痒减轻了，握裱花袋时不用再反复调整。一个月后，手掌的疹子颜色淡了些，摸起来没那么粗糙，挤玫瑰花时能感觉到奶油的软硬程度。现在两个多月过去，昨天做了个祝寿蛋糕，我试着摘了手套，指尖捏着裱花袋转圈圈，奶油在蛋糕上开出的花，比以前圆了不少。
刚才有姑娘来取蛋糕，盯着上面的奶油玫瑰说：“你这花捏得比真花还像。” 我低头看了看虎口，空调风拂过沾着奶油的指尖，那些淡淡的印记混着奶香，像落了层细糖。原来能自在地用指尖创造甜蜜的感觉，比收到多少赞美都让人满足。
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